Guide pratique pour décrocher le label anti-gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un défi qui concerne tout le monde, des producteurs locaux aux grandes surfaces. Obtenir un label anti-gaspillage alimentaire n’est pas seulement une reconnaissance officielle, c’est surtout un engagement visible pour valoriser sa démarche, rassurer ses clients et se distinguer sur des marchés exigeants. Les circuits courts, appuyés par des plateformes comme […]
Label anti-gaspillage alimentaire : définition et enjeux
Dans un contexte où chaque denrée compte et où la pression sur les ressources ne cesse de croître, le label anti-gaspillage alimentaire se présente comme un véritable levier d’action. Plus qu’un simple logo « vert », il distingue celles et ceux – agriculteurs, producteurs, commerçants, artisans qui s’engagent concrètement à réduire le gaspillage tout au long de […]
Tout savoir sur les avantages des fruits et légumes moches
Quand il s’agit d’alimentation, l’apparence ne devrait pas primer sur la qualité. De plus en plus de consommateurs font aujourd’hui le choix d’acheter des fruits et légumes dits « moches ». Une démarche à la fois responsable et engagée. En privilégiant ces produits imparfaits mais savoureux, ils soutiennent les circuits courts, luttent contre le gaspillage […]
Principales causes du gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un problème qui touche à la fois foyer, producteur et point de vente en France. On estime qu’un français jette encore près de 30 kg de nourriture consommable par an, ce qui représente plus de 16 milliards d’euros gaspillés chaque année. Cette perte de ressources a un impact direct sur l’environnement […]
L’agriculture biologique : comment communiquer auprès des consommateurs ?
Depuis quelques années, l’agriculture biologique s’est largement démocratisée. On en trouve partout : en supermarché, sur les marchés, en ligne… Pourtant, malgré sa notoriété croissante, le bio traverse une période de doutes. Certains consommateurs n’y croient plus. Trop de discours, trop de labels… de quoi perdre les consommateurs dans trop d’informations. Dans ce contexte, comment un producteur peut-il […]
Vente directe de légumes : consommer local, frais et responsable
La vente directe de fruits et légumes connaît un essor sans précédent en France depuis quelques années. Face aux préoccupations environnementales, à la recherche d’une alimentation plus saine et à la volonté de soutenir les producteurs locaux, de plus en plus de consommateurs se tournent vers ce mode d’achat en circuit court. Acheter ses fruits […]
Limiter le gaspillage alimentaire des fruits et légumes
Si les consciences commencent peu à peu à s’éveiller, le gaspillage alimentaire est encore une problématique face à laquelle il est extrêmement important de se mobiliser. En Europe, ce sont environ 89 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues et jetées annuellement. De ce constat, Regioneo et plus globalement le projet SISTERS sont nés. […]
