Comment obtenir la certification HVE ? Guide pour producteurs
Vous êtes producteur et vous souhaitez valoriser vos pratiques environnementales auprès de vos clients, accéder à de nouveaux débouchés ou bénéficier des écorégimes de la PAC ? La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) est probablement la démarche la plus adaptée à votre situation. Encore faut-il savoir par où commencer. Nous avons détaillé les étapes à […]
Peut-on consommer du lait une fois la date est dépassée ?
En France, chaque Français consomme en moyenne environ 40,7 litres de lait par an, soit près de cinq verres par semaine. C’est dire si le lait tient une place centrale dans notre alimentation quotidienne, et si la question de sa conservation mérite une réponse claire. Chaque année, des millions de litres sont jetés alors qu’ils […]
Agriculture raisonnée : définition et principes clés
L’agriculture raisonnée vise à produire mieux tout en respectant l’environnement. Elle repose sur une gestion équilibrée des ressources, la réduction des intrants et la traçabilité des pratiques agricoles.
Permaculture : définition et principes essentiels
La permaculture est une approche agricole et écologique qui s’inspire du fonctionnement des écosystèmes naturels pour créer des systèmes durables, productifs et respectueux de l’environnement.
AOP et AOC : comprendre la différence simplement
AOP et AOC sont deux labels qui garantissent l’origine d’un produit. Mais quelle est réellement la différence entre les deux et pourquoi l’AOC disparaît progressivement ?
Réduire le gaspillage alimentaire avec le CTCPA : un guide pratique pour les producteurs
Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour le secteur agroalimentaire. Chaque année, des tonnes d’aliments sont perdus tout au long de la chaine de production et de distribution, engendrant des pertes économiques importantes et un impact environnemental considérable. Pour aider les producteurs et agriculteurs à mieux comprendre et réduire ces pertes, le CTCPA (Centre […]
Gaspillage alimentaire : La Poste au service des fruits et légumes moches
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur qui touche l’ensemble de la chaine d’approvisionnement. Parmi les causes de ce phénomène, le rejet de fruits et légumes dits « moches » joue un rôle important. Heureusement, des solutions émergent pour valoriser ces produits imparfaits mais savoureux, et réduire leur gaspillage. La Poste, à travers son service Log’issimo, s’engage […]
