Welche Kriterien müssen erfüllt sein, um das Siegel gegen Lebensmittelverschwendung zu erhalten?
Jedes Jahr werden in Frankreich fast 9 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Angesichts dieser Tatsache hat die Regierung die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung zu einem Schwerpunkt ihrer Politik gemacht. Ziel ist es, die Lebensmittelverschwendung bis 2025 um 50% zu reduzieren, insbesondere im Einzelhandel. Eine ehrgeizige Herausforderung, die durch die Schaffung [...].
Ein praktischer Leitfaden, um das Label gegen Lebensmittelverschwendung zu erhalten
Lebensmittelverschwendung ist eine Herausforderung, die alle betrifft, von lokalen Produzenten bis hin zu großen Supermärkten. Ein Label gegen Lebensmittelverschwendung zu erhalten, ist nicht nur eine offizielle Anerkennung, sondern vor allem ein sichtbares Engagement, um seine Vorgehensweise aufzuwerten, seine Kunden zu beruhigen und sich auf anspruchsvollen Märkten zu profilieren. Kurze Wege, unterstützt von Plattformen wie [...].
Label gegen Lebensmittelverschwendung: Definition und Herausforderungen
In einer Zeit, in der jedes Lebensmittel zählt und der Druck auf die Ressourcen immer größer wird, ist das Siegel gegen Lebensmittelverschwendung ein echter Hebel zum Handeln. Es ist mehr als nur ein «grünes» Logo, es zeichnet diejenigen - Landwirte, Produzenten, Händler, Handwerker - aus, die sich konkret dazu verpflichten, die Verschwendung während des gesamten [...]].
Alles über die Vorteile von hässlichem Obst und Gemüse
Wenn es um Lebensmittel geht, sollte das Aussehen nicht wichtiger sein als die Qualität. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich heute für den Kauf von sogenanntem «hässlichem» Obst und Gemüse. Das ist sowohl verantwortungsvoll als auch engagiert. Indem sie diese unvollkommenen, aber schmackhaften Produkte bevorzugen, unterstützen sie kurze Wege, bekämpfen die Verschwendung [...].
Hauptursachen für Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelverschwendung ist ein Problem, das in Frankreich Haushalte, Produzenten und Verkaufsstellen gleichermaßen betrifft. Schätzungen zufolge wirft ein Franzose immer noch fast 30 kg verzehrbare Lebensmittel pro Jahr weg, was mehr als 16 Milliarden Euro entspricht, die jedes Jahr verschwendet werden. Dieser Ressourcenverlust hat direkte Auswirkungen auf die Umwelt [...].
Ökologische Landwirtschaft: Wie kommuniziert man mit den Verbrauchern?
Depuis quelques années, l’agriculture biologique s’est largement démocratisée. On en trouve partout : en supermarché, sur les marchés, en ligne… Pourtant, malgré sa notoriété croissante, le bio traverse une période de doutes. Certains consommateurs n’y croient plus. Trop de discours, trop de labels… de quoi perdre les consommateurs dans trop d’informations. Dans ce contexte, comment un producteur peut-il […]
Direktverkauf von Gemüse: lokal, frisch und verantwortungsbewusst konsumieren
Der Direktverkauf von Obst und Gemüse erlebt in Frankreich seit einigen Jahren einen beispiellosen Aufschwung. Angesichts von Umweltbedenken, der Suche nach einer gesünderen Ernährung und dem Wunsch, lokale Erzeuger zu unterstützen, wenden sich immer mehr Verbraucher dieser Art des Einkaufs auf kurzem Wege zu. Kaufen Sie Ihr Obst [...].
Die Lebensmittelverschwendung bei Obst und Gemüse einschränken
Si les consciences commencent peu à peu à s’éveiller, le gaspillage alimentaire est encore une problématique face à laquelle il est extrêmement important de se mobiliser. En Europe, ce sont environ 89 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues et jetées annuellement. De ce constat, Regioneo et plus globalement le projet SISTERS sont nés. […]
