So erhalten Sie die HVE-Zertifizierung? Leitfaden für Erzeuger
Sie sind Erzeuger und möchten Ihre Umweltpraktiken bei Ihren Kunden hervorheben, neue Absatzmärkte erschließen oder von den Ökoregelungen der GAP profitieren? Die Zertifizierung als Betrieb mit hohem Umweltwert (Haute Valeur Environnementale – HVE) ist wahrscheinlich der für Ihre Situation am besten geeignete Ansatz. Man muss nur wissen, wo man anfangen soll. Wir haben die Schritte unter […] aufgeführt.
Kann man Milch konsumieren, nachdem das Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist?
En France, chaque Français consomme en moyenne environ 40,7 litres de lait par an, soit près de cinq verres par semaine. C’est dire si le lait tient une place centrale dans notre alimentation quotidienne, et si la question de sa conservation mérite une réponse claire. Chaque année, des millions de litres sont jetés alors qu’ils […]
Landwirtschaft mit Vernunft: Definition und Schlüsselprinzipien
Nachhaltige Landwirtschaft zielt darauf ab, besser zu produzieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Sie beruht auf einem ausgewogenen Ressourcenmanagement, der Reduzierung von Betriebsmitteln und der Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher Praktiken.
Permakultur: Definition und Kernprinzipien
Permakultur ist ein landwirtschaftlicher und ökologischer Ansatz, der sich von der Funktionsweise natürlicher Ökosysteme inspirieren lässt, um nachhaltige, produktive und umweltfreundliche Systeme zu schaffen.
AOP und AOC: Den Unterschied einfach verstehen
AOP und AOC sind zwei Siegel, die die Herkunft eines Produkts garantieren. Aber was ist wirklich der Unterschied zwischen den beiden und warum verschwindet die AOC allmählich?
Mit der CTCPA die Lebensmittelverschwendung reduzieren: Ein praktischer Leitfaden für Produzenten
Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour le secteur agroalimentaire. Chaque année, des tonnes d’aliments sont perdus tout au long de la chaine de production et de distribution, engendrant des pertes économiques importantes et un impact environnemental considérable. Pour aider les producteurs et agriculteurs à mieux comprendre et réduire ces pertes, le CTCPA (Centre […]
Lebensmittelverschwendung: Die Post im Dienst für hässliches Obst und Gemüse
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes Problem, das die gesamte Lieferkette betrifft. Unter den Ursachen für dieses Phänomen spielt die Entsorgung von sogenanntem «hässlichem» Obst und Gemüse eine wichtige Rolle. Glücklicherweise gibt es Lösungen, um diese unvollkommenen, aber schmackhaften Produkte aufzuwerten und ihre Verschwendung zu reduzieren. La Poste engagiert sich mit ihrem Service Log'issimo [...].
