Elk jaar, bijna 9 miljoen ton voedsel wordt verspild in Frankrijk. Geconfronteerd met deze realiteit heeft de overheid het verminderen van voedselverspilling tot een belangrijk speerpunt van haar beleid gemaakt. Het doel is om voedselverspilling te verminderen met 50% voedselverspilling tegen 2025, vooral in de distributie.
Een ambitieuze uitdaging waarbij de creatie van nationaal label tegen voedselverspilling, Dit is een initiatief dat is ontworpen om bedrijven te onderscheiden die echt betrokken zijn, of het nu gaat om grote ketens, korte circuits of producenten op platforms zoals Regioneo. Het is een initiatief dat consumenten een betrouwbare benchmark biedt voor het ondersteunen van verantwoordelijke bedrijven.
Stichtingen en het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling
Het label tegen voedselverspilling maakt deel uit van de AGEC-wet (anti-afval voor een circulaire economie), met name artikel 33. Het is van toepassing op alle distributeurs, zowel onafhankelijke als geïntegreerde, supermarkten, groothandelaren of levensmiddelendetaillisten, en staat open voor elke afzonderlijke juridische structuur, met inbegrip van buurtwinkels en gespecialiseerde platforms zoals Regioneo.
Het label is gebaseerd op drie niveaus:
- Niveau 1 ster De aanvankelijke verbintenis om afval te verminderen
- Niveau 2 sterren : het opzetten van solide, gecontroleerde processen
- Niveau 3 sterren het goede voorbeeld geven met proefacties en meetbare resultaten
Elke vestiging ondergaat een volledige audit om het afval te beoordelen, een actieplan te implementeren en de jaarlijkse vooruitgang te meten. De certificering is drie jaar geldig en wordt gevolgd door regelmatige audits voordat de certificering wordt verlengd.
Voor lokale producenten en handelaren op marktplaatsen zoals Regioneo is dit label een erkenning van zowel hun individuele inspanningen (voorraadvermindering, anti-gasp aanbiedingen, donaties) en hun collectieve praktijken door middel van geavanceerde managementtools.
Meer details zijn beschikbaar op de speciale AFNOR-pagina.
Een blik op de 17 criteria van het Anti-voedselverspilling label
Het label is gebaseerd op een audit die is gestructureerd in 17 criteria, onderverdeeld in 4 hoofdcategorieën, die de vereisten van de wet weerspiegelen: wereldwijde prestaties, inkoop en productie, marketing en retourenbeheer.
1. Algemene prestaties in de strijd tegen afval
- Een jaarlijkse diagnose en gedetailleerde monitoring van voedselverliespercentages.
- Opstellen van een actieplan inclusief het vaststellen van gekwantificeerde en meetbare doelstellingen.
- Gebruik van controle-indicatoren die toegankelijk zijn voor alle teamleden.
Een retailer die het Regioneo-platform gebruikt, kan bijvoorbeeld gemakkelijk zijn afvalbestrijdingsaanbiedingen volgen dankzij de rapportagetools en het gecentraliseerde voorraadbeheer.
2. Bevoorrading, inkoop en productie: stroomopwaarts onder controle
Hier bestaat de uitdaging erin het aankoopbeleid af te stemmen op de strijd tegen verspilling. Dit houdt in :
- Pas je verkoopbeleid aan om te anticiperen op de vraag.
- Optimaliseer het orderbeheer om overproductie te voorkomen.
- Ontwikkel samenwerkingsverbanden tegen afval met je leveranciers om onverkochte goederen terug te winnen of te recyclen.
- Train personeel en maak hen bewust van goede praktijken, inclusief het specifieke beheer van kortlevende producten.
Met het catalogusbeheer van Regioneo kunt u snel de beschikbare hoeveelheden aanpassen en met slechts een paar klikken aantrekkelijke antiverwerkingsbatches maken.
3. Intelligente marketing: verkoop voordat je weggooit
- Ontwikkeling schappen gewijd aan de verkoop van producten met korte houdbaarheidsdatums of houdbaarheidsdatums die zijn verstreken.
- Speciale antigaspi-aanbiedingen op alle communicatiemedia (website, nieuwsbrief, posters) onder de aandacht brengen.
- Oplossingen voorstellen voor het opslaan of snel vernietigen van voorraden om onnodige vernietiging te voorkomen.
Initiatieven zoals het toevoegen van waarde aan «imperfecte» groenten en fruit of het implementeren van speciale aanbiedingen om voedselverspilling tegen te gaan, zijn allemaal goede praktijken die zijn beloond.
4. Beheer van onverkochte goederen: prioriteit voor donatie en terugwinning
- Het organiseren van systematische donaties van verenigingen of voedselhulporganisaties.
- De traceerbaarheid en veiligheid van donaties garanderen, van inzameling tot distributie.
- Geef prioriteit aan verwerking of verkoop in batches, vóór dierlijke of energieterugwinning.
- Beheer van bioafval en bewustmaking van alle betrokkenen.
Door het breukpercentage regelmatig te controleren en zo veel mogelijk weggegooid voedsel op transparante wijze terug te winnen, kan er vooruitgang worden geboekt, kunnen de minimaal vereiste 30 punten worden behaald en kan er worden gehoopt op een speciale vermelding.
Om te ontdekken hoe het beheren van afvalvrije aanbiedingen uw geloofwaardigheid kan vergroten en uw verkoop in korte distributiekanalen kan ondersteunen, biedt Regioneo kant-en-klare oplossingen in haar adviesrubriek voor een e-commercesite maken voor producenten van korte lijnen.
Het label tegen voedselverspilling erkent en beloont retailers, producenten en platforms die actie ondernemen in elke fase van de productketen. Voor spelers in de online kortsluiting, De toekenning van dit label is een concreet bewijs van onze inzet en vergroot het vertrouwen van de consument.
Regioneo biedt een volledige reeks functies om aan de behoeften van de meeste klanten te voldoen. 17 labelcriteria, van het maken van antigaspi-aanbiedingen tot teamtraining.
Het aannemen van de anti-gasp spirit betekent niet alleen bijdragen aan een meer verantwoordelijke wereld, maar ook de weg vrijmaken voor nationale erkenning in dienst van een eerlijker, duurzamer en transparanter voedselmodel.
FAQ
Welke soorten organisaties kunnen het label tegen voedselverspilling aanvragen?
Alle voedseldistributeurs, van supermarkten tot onafhankelijke detailhandelaren, platforms en groothandelaren, met individuele erkenning voor elke vestiging met een eigen rechtspersoonlijkheid.
Is het verplicht om onverkochte goederen weg te geven om het label te verkrijgen?
Ja, de officiële hiërarchie verplicht ons om prioriteit te geven aan het doneren van onverkocht voedsel dat geschikt is voor menselijke consumptie, vóór elke andere vorm van herstel.
Wat zijn de verplichtingen op het gebied van personeelstraining?
Een regelmatig bewustmakings- en trainingsprogramma is essentieel voor alle werknemers die betrokken zijn bij de toeleveringsketen en de verkoop en donatie van voedingsmiddelen.
Als het bedrijf deel uitmaakt van een netwerk of keten, kan de detailhandelaar dan rechtstreeks een aanvraag indienen?
Nee, alleen vestigingen met een eigen rechtspersoonlijkheid kunnen een aanvraag indienen, niet hoofdkantoren of groepen als zodanig.
Hoe vergemakkelijkt Régionéo de toepassing van deze criteria?
Door het beheer van bestellingen, voorraden en speciale aanbiedingen te centraliseren, terwijl het ook mogelijk wordt om antigasbatches en donate-assosamenwerkingen aan te maken en te bewaken.
