Onder de vele labels en tekens van voedselkwaliteit, neemt de HVE-certificering een bijzondere plaats in. In tegenstelling tot labels die een product of een recept begeleiden, certificeert het de gehele’een boerderij over zijn milieupraktijken.
Maar wat garandeert het precies? En wat levert het op voor groente- en fruittelers die rechtstreeks verkopen? We leggen het u allemaal uit.
Wat is HVE-certificering?
De certificering HVE – certificering Hoge Milieuwaarde is het hoogste niveau van milieuerkenning voor boerderijen in Frankrijk, waarmee praktijken worden beloond die respectvol omgaan met biodiversiteit, bemesting, gewasbescherming en waterbeheer.
Het werd in 2012 door het Ministerie van Landbouw opgericht als gevolg van de Grenelle milieuconferentie.
Het principe is eenvoudig: in plaats van specifieke middelen voor te schrijven (zoals een gedetailleerde specificatie), stelt de HVE vast resultaatdoelstellingen gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. Elke boer blijft dus vrij om zijn praktijken aan te passen aan zijn terroir, zijn gewassen en zijn context, zolang hij de vereiste drempels haalt.
HVE in enkele cijfers
+39 000
gecertificeerde Franse landbouwproducenten
+30%
Fransen consumeren 1 keer per week biologische producten
89%
Fransen vertrouwen op labels
Milieucertificeringsniveaus
De milieuverklaring van landbouwbedrijven is opgebouwd uit verschillende progressieve niveaus. Alleen het hoogste niveau, de niveau 3, geeft recht op de benaming «Hoog Milieuwaardevol».
Niveau 2 komt overeen met de naleving van goede praktijken die worden beheerst door een technisch kader. Het vormt een tussenstap voor bedrijven die willen toewerken naar het HVE-label.
De 4 pijlers van de HVE-certificering
Het HVE is gebaseerd op vier beoordelingsgebieden, die elk op een puntensysteem worden gescoord. De boerderij moet een minimale drempel bereiken in elk domein — goede resultaten op het ene gebied sluiten de zwaktes op het andere niet uit.
1. De biodiversiteit
Deze indicator meet de inspanningen van de boer om de wilde dieren op zijn bedrijf te behouden en te bevorderen: onderhoud van heggen, bomen, graslanden, vijvers of waterpunten, diversificatie van gewassen en veehouderijen. Het idee is dat de boerderij actief bijdraagt aan de ecologische rijkdom van zijn grondgebied.
2. De gewasbeschermingsstrategie
Deze pijler evalueert het beheer van gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, fungiciden, herbiciden). Het doel is om het gebruik van deze input zoveel mogelijk te beperken, door alternatieve methoden te bevoordelen: biologische bestrijding, vruchtwisseling, keuze van resistente rassen, enz.
3. Meststofbeheer
Hier kijken we hoe de boerderij omgaat met de toevoer van meststoffen, met name stikstofmeststoffen. Er zijn twee belangrijke uitdagingen: de planten correct voeden en tegelijkertijd overschotten vermijden die de bodem en het grondwater vervuilen.
4. Het beheer van de waterbron
Deze laatste pijler evalueert de efficiëntie van de irrigatie: zijn de gebruikte apparatuur geschikt? Komt de watertoevoer overeen met de werkelijke behoeften van de gewassen? Worden er waterbesparende maatregelen toegepast op het bedrijf?
Wie kan de HVE-certificering behalen?
Het HVE-certificaat is een vrijwillige stap, open voor alle landbouwsectoren: groenteteelt, fruitteelt, wijnbouw, akkerbouw, veeteelt, etc. Er zijn geen beperkingen qua grootte of type bedrijf.
Voor groente- en fruittelers is deze aanpak bijzonder relevant. De vier pijlers van de HVE komen namelijk rechtstreeks overeen met de uitdagingen van de groente- en fruitteelt: waterbeheer, bescherming van de biodiversiteit, het rationeel inzetten van behandelingen en bemesting.
Hoe verkrijg je de certificering?
De weg naar het HVE-certificaat verloopt in verschillende fasen:
Zich laten begeleiden. De meeste landbouwkamers bieden persoonlijke begeleiding: initiële diagnose, berekening van indicatoren, kartering van agro-ecologische infrastructuren en voorbereiding op de audit.
De certificeringsaudit doorstaan. Een erkende certificeringsinstantie, goedgekeurd door de Nationale Commissie voor Milieucertificering (CNCE), voert een volledige audit van de exploitatie uit. Indien de drempels voor de vier indicatoren worden gehaald, wordt het certificaat afgegeven.
Haar certificering behouden. Een opvolgingsaudit wordt uitgevoerd binnen de 10 maanden voorafgaand aan de geldigheidsdatum van het certificaat. De verlengingsaudit vindt uiterlijk 3 maanden voor de einddatum plaats.
Het technische referentiekader evolueert regelmatig. Versie 4, die op 1 januari 2023 van kracht werd, heeft met name de eisen op het gebied van biodiversiteitsbescherming, de beperking van gewasbeschermingsmiddelen en een beheerst bemestingsbeheer versterkt.
Welke voordelen voor GEC-gecertificeerde producenten?
Uw producten waarderen bij consumenten
Producten afkomstig van een HVE-boerderij mogen twee officiële logo's dragen: «Haute Valeur Environnementale» en «Issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale». Deze logo's garanderen ook de Franse oorsprong van het product.
Voor producenten die verkopen in arrondissementsrechtbank, dat is een sterk differentiërend argument. Consumenten die rechtstreeks bij een producent kopen, houden vaak rekening met milieuaanpakken, en het HVE-logo biedt een officiële en geloofwaardige erkenning van deze inzet.
Nieuwe afzetmarkten betreden
HVE-gecertificeerde producten behoren tot de 50 % kwaliteitsvolle en duurzame producten die verplicht zijn in de openbare collectieve catering (schoolkantines, ziekenhuizen, overheidsinstellingen). Deze wettelijke verplichting biedt gecertificeerde bedrijven een aanzienlijke afzetmarkt.
Distributeurs die zich inzetten voor verantwoorde praktijken geven eveneens de voorkeur aan HVE-gecertificeerde leveranciers.
Financiële steun ontvangen
De HVE-certificering biedt toegang tot verschillende financiële steunmaatregelen:
L’ega-regeling van het GLB In het kader van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid 2023-2027 kunnen gecertificeerde HVE-bedrijven profiteren van een toeslag op directe betalingen.
Le milieuvriendelijke teelt belastingkrediet t.w.v. € 2.500 is het open voor gecertificeerde bedrijven. Oorspronkelijk gepland tot 2025, is het verlengd door de begrotingswet voor 2026 voor certificeringen die in 2026 zijn afgegeven, op voorwaarde dat het bedrijf er nog geen gebruik van heeft gemaakt.
Anticiperen op toekomstige regelgeving
De HVE-certificering biedt ook de mogelijkheid om voor te lopen op toekomstige wettelijke vereisten op het gebied van biodiversiteit en duurzame landbouwpraktijken, zowel op nationaal als op Europees niveau.
HVE en Biologisch: wat zijn de verschillen?
HVE en biologische landbouw (AB) zijn twee complementaire, maar verschillende benaderingen.
AB legt een strikte specificaties over de productiemiddelen: verbod op synthetische pesticiden, GGO's, beperkingen op chemische meststoffen, enz. Het is een inspanningsplicht.
La HVE est mise en place pour fixer des milieuprestatiegegevens zonder specifieke methoden op te leggen. Het is een resultaatsverbintenis. Een bedrijf kan bepaalde chemische middelen gebruiken, zolang zijn algemene indicatoren onder de vastgestelde drempels blijven.
De twee benaderingen sluiten elkaar niet uit: een biologische boerderij kan ook HVE-gecertificeerd zijn, en vice versa. HVE wordt echter vaak gezien als een minder dwingende aanpak dan biologisch, wat het een goede eerste stap maakt naar duurzamere praktijken.
Het HVE (Hoge Milieuwaarde) als troef om rechtstreeks aan de consument te verkopen
Voor groente- en fruittelers die online verkopen in een korte keten vertegenwoordigt de HVE-certificering een echt hefboom voor vertrouwen en differentiatie.
Consumenten die rechtstreeks bij de producent kopen, zoeken niet alleen naar versheid en smaak: ze willen ook de praktijken kennen van degene die hun voedsel verbouwt. Het HVE-logo tonen op hun online winkel, op hun kramen of op hun pakketten, is een concrete garantie bieden, geverifieerd door een onafhankelijke organisatie.
Met een oplossing zoals Regio, de gecertificeerde HVE-producenten kunnen deze certificering gemakkelijk in de kijker zetten op hun e-commercewebsite, waardoor het vertrouwen van hun klanten wordt versterkt en tegelijkertijd wordt gestreden tegen de voedselafval.
Bent u een fruit- of groenteteler en wilt u uw verkopen via korte ketens stimuleren? Ontdek Regioneo, de e-commerceoplossing voor producenten.
