Como obter a certificação HVE? Guia para produtores
É produtor e pretende valorizar as suas práticas ambientais junto dos seus clientes, aceder a novos mercados ou beneficiar dos eco-regimes da PAC? A certificação de Alta Valor Hifenizada Ambiental (HVE) é provavelmente a abordagem mais adequada à sua situação. Resta saber por onde começar. Detalhámos as etapas para [...]
Podemos consumir leite depois da data de validade?
Em França, cada francês consome, em média, cerca de 40,7 litros de leite por ano, o que equivale a quase cinco copos por semana. Isto mostra a centralidade do leite na nossa alimentação diária, e a importância de uma resposta clara à questão da sua conservação. Todos os anos, milhões de litros são deitados fora quando [...]
Agricultura sustentada: definição e princípios chave
A agricultura sustentável visa produzir melhor, respeitando o ambiente. Baseia-se numa gestão equilibrada dos recursos, na redução dos insumos e na rastreabilidade das práticas agrícolas.
Permacultura: definição e princípios essenciais
A permacultura é uma abordagem agrícola e ecológica que se inspira no funcionamento dos ecossistemas naturais para criar sistemas sustentáveis, produtivos e respeitadores do ambiente.
AOP et AOC : compreenda a diferença de forma simples
AOP e AOC são dois rótulos que garantem a origem de um produto. Mas qual é realmente a diferença entre os dois e porque é que a AOC está a desaparecer gradualmente?
Reduzir o desperdício alimentar com o CTCPA: um guia prático para os produtores
O desperdício alimentar é um desafio importante para o setor agroalimentar. Todos os anos, toneladas de alimentos são perdidas ao longo da cadeia de produção e distribuição, gerando perdas económicas significativas e um impacto ambiental considerável. Para ajudar os produtores e agricultores a compreender e reduzir melhor estas perdas, o CTCPA (Centro […]
Desperdício alimentar: La Poste cuida das frutas e legumes feios
O desperdício alimentar é um problema de grande dimensão que afeta toda a cadeia de abastecimento. Entre as causas deste fenómeno, a rejeição de frutas e vegetais ditos «feios» desempenha um papel importante. Felizmente, surgem soluções para valorizar estes produtos imperfeitos mas saborosos, e reduzir o seu desperdício. A La Poste, através do seu serviço Log’issimo, compromete-se […]
