Agricultura sustentada: definição e princípios chave
A agricultura sustentável visa produzir melhor, respeitando o ambiente. Baseia-se numa gestão equilibrada dos recursos, na redução dos insumos e na rastreabilidade das práticas agrícolas.
Circuitos curtos: Definição e formas
Comprar legumes a um produtor num mercado, levantar um cabaz encomendado online a agricultores locais, subscrever uma AMAP... Estas práticas, cada vez mais comuns, regem-se todas por um mesmo princípio: o circuito curto. Frequentemente associado ao «local» ou à «venda direta», o circuito curto é, no entanto, um conceito preciso [...]
Congelamento de ovos: método e dicas anti-desperdício
Tem um excedente de ovos? Congelar é ideal para evitar o desperdício. Aprenda a congelar claras, gemas ou ovos inteiros e a descongelá-los em segurança.
Quais são os principais rótulos e sinais da alimentação?
Perante a multiplicação de rótulos alimentares, torna-se difícil orientar-se. Descubra o seu significado e os seus critérios.
Como saber se um ovo está cozido ou cru: a dica super simples a conhecer
Difícil saber se os seus ovos estão cozidos ou crus? Aprenda o truque infalível para os distinguir em poucos segundos, sem quebrar a casca.
O que fazer com leite fora de prazo? 6 utilizações surpreendentes e anti-desperdício
O leite fora de prazo acaba muitas vezes no lixo, mas ainda pode ser útil! Numa abordagem anti-desperdício, descubra 6 formas engenhosas de lhe dar uma nova vida.
Calendário das frutas e legumes da época em França: comer localmente e de forma responsável
Manger de saison, c’est bon pour votre santé et votre budget et la planète. Grâce à ce calendrier, identifiez facilement les fruits et légumes à privilégier chaque saison en France. Un outil simple pour consommer responsable toute l’année.
Como saber se um ovo ainda está bom? As nossas 4 dicas contra o desperdício
Todos os anos, milhões de ovos são deitados fora enquanto ainda são comestíveis. Graças a estas 4 técnicas simples, saberá finalmente se são bons ou maus.
A diferença entre a data de validade e o prazo de validade: compreender, agir, desperdiçar menos
As pessoas confundem frequentemente as datas de validade com as datas de consumo, mas estas duas datas não significam a mesma coisa. Compreender o seu papel significa que podemos consumir de forma mais inteligente, sem riscos, e limitar o desperdício alimentar.
Saco de pano: solução obrigatória contra o desperdício para os restaurantes
Ao obrigar os restaurantes a fornecerem recipientes para a recolha dos restos de comida, a lei anti-resíduos transforma um simples gesto num ato cívico. O saco para cães está a tornar-se um instrumento concreto da transição ecológica.
