Agriculture raisonnée : définition et principes clés
L'agricoltura sostenibile mira a produrre meglio nel rispetto dell'ambiente. Si basa su una gestione equilibrata delle risorse, la riduzione degli input e la tracciabilità delle pratiche agricole.
Circuiti corti: Definizione e forme
Acquistare verdure da un produttore al mercato, ritirare un cesto ordinato online da agricoltori locali, abbonarsi a una AMAP… Queste pratiche, sempre più diffuse, rientrano tutte in un unico principio: il circuito corto. Spesso associato al «locale» o alla «vendita diretta», il circuito corto è tuttavia un concetto preciso […]
Congelamento delle uova: metodi e consigli anti-spreco
Hai un surplus di uova? Il congelamento è ideale per evitare sprechi. Impara a congelare albumi, tuorli o uova intere e a scongelarli in sicurezza.
Quali sono le principali etichette e i marchi alimentari?
Di fronte alla proliferazione delle etichette alimentari, diventa difficile orientarsi. Scopri il loro significato e i loro criteri.
Come capire se un uovo è sodo o crudo: il trucco semplicissimo da conoscere
Difficile di capire se le tue uova sono cotte o crude? Impara il trucco infallibile per distinguerle in pochi secondi, senza rompere il guscio.
Cosa fare con il latte scaduto? 6 usi sorprendenti e anti-spreco
Il latte scaduto finisce spesso nella spazzatura, ma può ancora essere utile! In un'ottica anti-spreco, scopri 6 modi ingegnosi per dargli una seconda vita.
Calendario della frutta e della verdura di stagione in Francia: mangiare in modo locale e responsabile
Manger de saison, c’est bon pour votre santé et votre budget et la planète. Grâce à ce calendrier, identifiez facilement les fruits et légumes à privilégier chaque saison en France. Un outil simple pour consommer responsable toute l’année.
Come capire se un uovo è ancora buono? I nostri 4 consigli antispreco
Ogni anno, milioni di uova vengono buttate via quando sono ancora commestibili. Grazie a queste 4 semplici tecniche, potrete finalmente sapere se sono buone o cattive.
La differenza tra data di scadenza e data di vendita: capire, agire, sprecare di meno
Spesso si confonde la data di scadenza con quella di vendita, ma queste due date non hanno lo stesso significato. Capire il loro ruolo significa consumare in modo più intelligente, senza rischi, e limitare gli sprechi alimentari.
Doggy bag: soluzione anti-spreco obbligatoria per i ristoranti
Obbligando i ristoranti a fornire contenitori per portare via gli avanzi, la legge anti-spreco trasforma un semplice gesto in un atto civico. La doggy bag sta diventando uno strumento concreto della transizione ecologica.
