Chamada Prosane, esta solução de embalagem desenvolvida pela Proteme é uma alternativa natural aos produtos fitossanitários utilizados após a colheita.
Em cada fase da produção hortofrutícola surgem soluções para reduzir o desperdício alimentar. A Proteme decidiu colaborar com os produtores de frutas e legumes para atuar após a colheita e antes de os produtos chegarem às prateleiras.
Lançada em 2021 por Paul Malfoy e Valentin Sabatet, a empresa desenvolveu um revestimento comestível, denominado Prosane, que envolve o produto para o proteger de riscos externos. Invisível e removível com uma simples lavagem com água, esta solução foi concebida para substituir os produtos fitossanitários utilizados após a colheita para prolongar a vida útil de frutas e legumes.
Foram necessários três anos de investigação e desenvolvimento para chegar à primeira versão do Prosane, que, segundo os seus fundadores, pode aumentar em 10 dias a vida útil de um cacho de bananas e reduzir em 2,5 vezes a quantidade de bolor nos citrinos, sem alterar o seu sabor nem o seu aspeto.
Desde que a empresa foi lançada, foram angariados quase 600.000 euros de investidores privados e foi disponibilizado um milhão de euros de financiamento público.
Para avançar na sua investigação e preparar a sua chegada ao mercado, a Proteme procura agora angariar mais 4 milhões de euros, esperando obter entre 200.000 e 600.000 euros através da plataforma de financiamento sowefund, aberta a todos.
Mais informação: https://www.proteme.fr/
