Prosane, diese von Proteme entwickelte Verpackungslösung, ist eine natürliche Alternative zu Pflanzenschutzmitteln, die nach der Ernte eingesetzt werden.
In jeder Phase der Obst- und Gemüseproduktion entstehen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Proteme hat sich entschieden, mit Obst- und Gemüseproduzenten zusammenzuarbeiten, um nach der Ernte und vor dem Erreichen der Regale zu handeln.
Das 2021 von Paul Malfoy und Valentin Sabatet gegründete Unternehmen hat eine essbare Beschichtung namens Prosane entwickelt, die das Produkt umhüllt, um es vor äußeren Risiken zu schützen. Diese unsichtbare und mit einfachem Abspülen entfernbare Lösung soll die nach der Ernte verwendeten Pflanzenschutzmittel ersetzen, um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern.
Drei Jahre Forschung und Entwicklung waren nötig, um die erste Version von Prosane zu entwickeln, die laut ihren Gründern die Haltbarkeit einer Handvoll Bananen um 10 Tage verlängern und die Schimmelbildung bei Zitrusfrüchten um das 2,5-fache reduzieren kann, ohne ihren Geschmack oder ihr Aussehen zu verändern.
Seit der Gründung des Unternehmens wurden fast 600.000 Euro von privaten Investoren und eine Million Euro an öffentlichen Mitteln eingeworben.
Um seine Forschung voranzutreiben und die Markteinführung vorzubereiten, sucht Proteme nun weitere 4 Millionen Euro. Das Unternehmen hofft, durch die Crowdfunding-Plattform Sowefund, die für alle offen ist, zwischen 200.000 und 600.000 Euro einzunehmen.
Mehr Informationen https://www.proteme.fr/
