Batizada Prosane, esta solução de embalagem desenvolvida pela Proteme posiciona-se como uma alternativa natural aos produtos fitossanitários utilizados após a colheita.
Em cada etapa da produção de frutas e legumes, surgem soluções para reduzir o desperdício alimentar. A Proteme decidiu atuar junto dos produtores de frutas e legumes para intervir após as colheitas e antes de chegarem às prateleiras.
Lançada em 2021 por Paul Malfoy e Valentin Sabatet, a empresa desenvolveu um revestimento comestível, chamado Prosane, que envolve o produto para o proteger contra imprevistos externos. Invisível e podendo ser removido com uma simples lavagem em água, esta solução pretende substituir os produtos fitossanitários utilizados após a colheita para prolongar o prazo de validade dos frutos e vegetais.
Foram necessários três anos de pesquisa e desenvolvimento para chegar a uma primeira versão do Prosane que, segundo os fundadores, permite aumentar em 10 dias a conservação de um cacho de bananas e reduzir para metade a quantidade de bolor nos citrinos, sem alterar o sabor ou a aparência.
Desde o início da atividade, foram angariados perto de 600 000 euros junto de investidores privados e foram desbloqueados apoios financeiros do Estado no valor de um milhão de euros.
Para aprofundar as suas investigações e preparar a sua chegada ao mercado, a Proteme pretende agora angariar mais 4 milhões de euros e espera arrecadar entre 200 e 600.000 euros através da plataforma de financiamento sowefund, aberta a todos.
Para saber mais, clique aqui: https://www.proteme.fr/
