Deze verpakkingsoplossing, Prosane genaamd en ontwikkeld door Proteme, positioneert zich als een natuurlijk alternatief voor fytosanitaire producten die na de oogst worden gebruikt.
Bij elke stap in de productie van groenten en fruit ontstaan oplossingen om voedselverspilling te verminderen. Proteme heeft besloten om samen te werken met producenten van groenten en fruit om in te grijpen na de oogst en vóór het verschijnen in de schappen.
Het bedrijf, gelanceerd in 2021 door Paul Malfoy en Valentin Sabatet, heeft een eetbare coating ontwikkeld, Prosane genaamd, die het product omhult om het te beschermen tegen externe gevaren. Deze oplossing, onzichtbaar en met een simpele waterstraal te verwijderen, is bedoeld als vervanging voor gewasbeschermingsmiddelen die na de oogst worden gebruikt om de houdbaarheid van groenten en fruit te verlengen.
Drie jaar onderzoek en ontwikkeling waren nodig om tot een eerste versie van Prosane te komen, die volgens de oprichters de houdbaarheid van een tros bananen met 10 dagen verlengt en de hoeveelheid schimmel op citrusvruchten met 2,5 reduceert, zonder de smaak of het uiterlijk aan te tasten.
Sinds de start van de activiteit is er bijna €600.000 opgehaald bij particuliere investeerders en is er een financiële tegemoetkoming van de staat van €1 miljoen vrijgemaakt.
Om verder te gaan met onderzoek en de marktintroductie voor te bereiden, wil Proteme nu nog €4 miljoen extra ophalen en hoopt €200.000 tot €600.000 op te halen via het crowdlendingplatform Sowefund.
Klik hier voor meer informatie: https://www.proteme.fr/
