Getauft Prosane, positioniert sich diese von Proteme entwickelte Verpackungslösung als natürliche Alternative zu Pflanzenschutzmitteln, die nach der Ernte eingesetzt werden.
In jeder Phase der Produktion von Obst und Gemüse entstehen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Proteme hat beschlossen, sich an Obst- und Gemüseproduzenten zu wenden, um nach der Ernte und vor dem Verkauf auf den Markt einzugreifen.
Das 2021 von Paul Malfoy und Valentin Sabatet gegründete Unternehmen hat eine essbare Beschichtung namens Prosane entwickelt, die das Produkt umhüllt und es vor Umwelteinflüssen schützt. Diese unsichtbare und mit einfachem Wasser abwaschbare Lösung soll nach der Ernte eingesetzte Pflanzenschutzmittel ersetzen, um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern.
Drei Jahre Forschung und Entwicklung waren notwendig, um zu einer ersten Version von Prosane zu gelangen, die nach Angaben der Gründer die Haltbarkeit eines Bananenbunds um 10 Tage verlängert und die Schimmelmenge auf Zitrusfrüchten um das 2,5-fache reduziert, ohne Geschmack oder Aussehen zu beeinträchtigen.
Seit Beginn der Tätigkeit wurden fast 600.000 Euro von privaten Investoren eingesammelt und eine staatliche Finanzhilfe in Höhe von einer Million Euro freigegeben.
Um seine Forschung voranzutreiben und seine Markteinführung vorzubereiten, möchte Proteme nun weitere 4 Millionen Euro einsammeln und hofft, über die Crowdfunding-Plattform Sowefund, die für jedermann offen ist, 200.000 bis 600.000 Euro zu sammeln.
Weitere Informationen : https://www.proteme.fr/
