Mientras las conciencias de la gente empiezan a despertar poco a poco, la residuos alimentarios El desperdicio de alimentos sigue siendo un problema al que hay que hacer frente. En Europa se pierden y tiran cada año unos 89 millones de toneladas de alimentos. Es un hecho, Regioneo y más en general la Proyecto HERMANAS nacen.
El objetivo es aportar una solución innovadora en cada etapa de la cadena de producción de frutas y hortalizas. Cada día, los agricultores se ven obligados a tirar a la basura una parte de los productos que tanto les ha costado producir durante semanas. Por ello, es esencial encontrar soluciones para limitar estas pérdidas. He aquí algunas de ellas.
Comprar fruta y verdura feas
Tanto los distribuidores como los consumidores tienen exigencias muy específicas en lo que respecta a las frutas y hortalizas. Deben estar clasificadas, ser lisas, tener un color determinado, etc. En resumen, deben ser perfectas. En resumen, tienen que ser perfectas.
Y aunque los cultivadores de hoy en día están encontrando formas de producir frutas y hortalizas que cumplan estos criterios, la naturaleza a veces decide otra cosa. A veces, algunos de los productos no se consideran «vendibles». Afortunadamente, hay varias formas de vender estos productos frutas y hortalizasverduras feas.
Vender estas frutas y hortalizas a la industria
He aquí una solución beneficiosa para todos que está conquistando a numerosos productores: vender a industrias alimentarias para la fabricación de productos transformados. Las manzanas que no corresponden a los tamaños exigidos por los distribuidores se venden luego para hacer compota, por ejemplo. Las salsas de tomate o, más sencillamente, las conservas de tomate pelado que se compran en los supermercados se elaboran a menudo con tomates demasiado pequeños, demasiado grandes o demasiado maduros.
Esta solución permite a los productores vender grandes volúmenes de frutas y hortalizas, y a los fabricantes comprar productos de buena calidad a precios reducidos.
Cestas de frutas y verduras feas
Desde hace unos años están de moda. Cada vez es más fácil encontrar cestas de frutas y verduras «feas». Algunas fruterías las ofrecen a sus clientes, al igual que los productores, que también ven en esta iniciativa una oportunidad.
Para productores y distribuidores, las ventajas son muy claras: vender productos muy difíciles de vender y, por tanto, limitar las pérdidas.
Para los consumidores, esto significa que pueden comprar frutas y hortalizas frescas y de buena calidad a precios reducidos.
Favorecer a los pequeños productores y a los canales de distribución cortos
¿Por qué elegir frutas y hortalizas de pequeños productores ayuda a reducir el desperdicio alimentario? Sencillamente porque una explotación a escala humana tiene control sobre su producción y puede limitar más fácilmente los excedentes difíciles de vender y, por tanto, potencialmente desperdiciables.
Los pequeños productores también tienen que encontrar soluciones que limiten el número de intermediarios entre ellos y el consumidor final, por lo que suelen ser más proclives a vender sus productos. venta directa de frutas y hortalizas. Además de limitar el impacto medioambiental del transporte y el envasado, la venta de frutas y hortalizas directamente del productor suele suponer buenas ofertas para los consumidores. También permite a los productores gestionar sus existencias y dar prioridad a la venta de frutas y hortalizas que empiezan a mostrar signos de escasez, ofreciendo, por ejemplo, cestas antigaspi.
Regioneo: la solución integral para los productores
Al final, Regioneo parece ser una solución que cumple todos los requisitos para los productores. De hecho, nuestra solución ofrece a los productores un sitio web y una aplicación de gestión que les permitirán ofrecer todo tipo de cestas a sus clientes sin la menor dificultad.
En la práctica, Regioneo permite a los productores desarrollar su red de venta directa, promocionando frutas y hortalizas que quizá no hubieran podido vender a través de los canales tradicionales.
Cuando un productor pone sus cestas en línea en su sitio web, los consumidores pueden reservan sus frutas y verduras y vienen a recogerlas.cupérer sur l’La explotación o cualquier otra zona de retirada decidida y disponible por el productor..
Regioneo permite los productores diversifiquen sus canales de venta y limiten el desperdicio de alimentos y permite a los consumidores acceder a frutas y hortalizas frescas, a los mejores precios y con un impacto ecológico reducido.
Así que si busca una solución para vender en línea y limitar los residuos generados por su empresa, póngase en contacto con nosotros hoy mismo.
