Chamada Prosane, esta solução de embalagem desenvolvida pela Proteme é uma alternativa natural aos produtos fitossanitários utilizados após a colheita.
Em todas as fases da produção de frutas e vegetais, surgem soluções para reduzir o desperdício alimentar. A Proteme decidiu trabalhar com produtores de frutas e vegetais para intervir após a colheita e antes de os produtos chegarem às prateleiras.
Lançada em 2021 por Paul Malfoy e Valentin Sabatet, a empresa desenvolveu um revestimento comestível, denominado Prosane, que envolve os produtos para os proteger de perigos externos. Invisível e removível simplesmente lavando com água, esta solução pretende substituir os produtos fitossanitários utilizados após a colheita para prolongar o prazo de validade de frutas e vegetais.
Foram precisos três anos de pesquisa e desenvolvimento para chegar à primeira versão do Prosane, que, segundo os fundadores, aumenta a vida útil de um cacho de bananas em 10 dias e reduz a quantidade de bolor em citrinos em 2,5, sem alterar o seu sabor ou aparência.
Desde o início das operações, foram angariados quase 600.000 euros de investidores privados, e disponibilizado um milhão de euros em financiamento governamental.
Para levar a sua investigação ainda mais longe e preparar a sua chegada ao mercado, a Proteme procura agora angariar mais 4 milhões de euros, e espera arrecadar entre 200 e 600.000 euros através da plataforma de financiamento da sowefund aberta a todos.
Para mais informações: https: //www.proteme.fr/
