Diese von Proteme entwickelte Verpackungslösung mit dem Namen Prosane ist eine natürliche Alternative zu den Pflanzenschutzmitteln, die nach der Ernte verwendet werden.
In jeder Phase der Obst- und Gemüseproduktion entstehen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Proteme hat beschlossen, mit Obst- und Gemüseproduzenten zusammenzuarbeiten, um nach der Ernte und bevor das Produkt in die Regale gestellt wird, einzugreifen.
Das 2021 von Paul Malfoy und Valentin Sabatet gegründete Unternehmen hat einen essbaren Überzug namens Prosane entwickelt, der das Produkt umgibt, um es vor äußeren Einflüssen zu schützen. Diese unsichtbare und durch einfaches Waschen mit Wasser entfernbare Lösung soll die nach der Ernte verwendeten Pflanzenschutzmittel ersetzen, um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern.
Es dauerte drei Jahre der Forschung und Entwicklung, bis die erste Version von Prosane auf den Markt kam, die, wie die Gründer behaupten, die Haltbarkeit einer Handvoll Bananen um 10 Tage verlängert und die Menge an Schimmel auf Zitrusfrüchten um 2,5 verringert, ohne ihren Geschmack oder ihr Aussehen zu verändern.
Seit Beginn der Operationen wurden fast 600.000 Euro von privaten Investoren aufgebracht, und eine Million Euro an staatlichen Mitteln wurde bereitgestellt.
Um seine Forschung noch weiter voranzutreiben und sich auf seine Ankunft auf dem Markt vorzubereiten, versucht Proteme nun, weitere 4 Millionen Euro zu sammeln und hofft, zwischen 200 und 600.000 Euro über die für alle offene Finanzierungsplattform sowefunding zu erhalten.
Weitere Informationen: https: //www.proteme.fr/
