Deze door Proteme ontwikkelde verpakkingsoplossing, Prosane genaamd, is een natuurlijk alternatief voor de fytosanitaire producten die na de oogst worden gebruikt.
In elke fase van de groente- en fruitproductie worden oplossingen bedacht om voedselverspilling tegen te gaan. Proteme heeft besloten om samen te werken met groente- en fruitproducenten om in te grijpen na de oogst en voordat de producten in de schappen worden gelegd.
Het bedrijf, dat in 2021 werd gelanceerd door Paul Malfoy en Valentin Sabatet, heeft een eetbare coating ontwikkeld, Prosane genaamd, die de producten omhult om ze te beschermen tegen externe gevaren. Deze oplossing is onzichtbaar en kan worden verwijderd door het gewoon met water te wassen. Het is de bedoeling dat deze de fytosanitaire producten vervangt die na de oogst worden gebruikt om de houdbaarheid van groenten en fruit te verlengen.
Het kostte drie jaar onderzoek en ontwikkeling om tot de eerste versie van Prosane te komen, die volgens de oprichters de houdbaarheid van een handvol bananen met 10 dagen verlengt en de hoeveelheid schimmel op citrusvruchten met 2,5 vermindert zonder de smaak of het uiterlijk te veranderen.
Sinds het begin van de activiteiten is er bijna 600.000 euro opgehaald bij particuliere investeerders en is er een miljoen euro aan overheidsfinanciering beschikbaar gesteld.
Om zijn onderzoek nog verder te brengen en zijn komst op de markt voor te bereiden, is Proteme nu op zoek naar nog eens 4 miljoen euro en hoopt tussen de 200 en 600.000 euro op te halen via het voor iedereen toegankelijke financieringsplatform sowefund.
Voor meer informatie: https: //www.proteme.fr/
