Batutezzata Prosane, questa soluzione di imballaggio sviluppata da Proteme si posiziona come alternativa naturale ai prodotti fitosanitari utilizzati dopo il raccolto.
In ogni fase della produzione di frutta e verdura, emergono soluzioni per ridurre lo spreco alimentare. Proteme ha deciso di intervenire presso i produttori di frutta e verdura per agire dopo il raccolto e prima della messa in vendita.
Lanciata nel 2021 da Paul Malfoy e Valentin Sabatet, l'azienda ha sviluppato un rivestimento edibile, chiamato Prosane, che avvolge il prodotto per proteggerlo dagli agenti esterni. Invisibile e rimovibile con un semplice lavaggio in acqua, questa soluzione mira a sostituire i prodotti fitosanitari utilizzati dopo il raccolto per prolungare la durata di conservazione di frutta e verdura.
Sono stati necessari tre anni di ricerca e sviluppo per arrivare a una prima versione di Prosane che, assicurano i fondatori, permette di aumentare di 10 giorni la conservazione di un casco di banane e ridurre di 2,5 volte la quantità di muffe sugli agrumi senza alterarne né il gusto né l'aspetto.
Dall'inizio dell'attività, sono stati raccolti quasi 600.000 euro da investitori privati ed è stato sbloccato un sostegno finanziario statale pari a un milione di euro.
Per approfondire le proprie ricerche e preparare il suo arrivo sul mercato, Proteme desidera ora raccogliere ulteriori 4 milioni di euro e spera di raccoglierne tra 200.000 e 600.000 euro tramite la piattaforma di finanziamento sowefund, aperta a tutti.
Per saperne di più, cliccate qui: https://www.proteme.fr/
